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鱼的做法大全

作者:健康美食时间:2015-07-20 10:02:11

吃鱼禁忌:

1、痛风病人不宜吃鱼。

2、咸鱼最好少吃,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系

哪些人适宜吃鱼:

一般人都可以食用。

小孩子吃鱼注意把鱼刺去干净

咸鱼最好少吃,咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系,这一点早已被科学家们认定。研究表明,在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌,是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明,大白鼠吃咸鱼会出现癌变,而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。

鱼是生活中最常吃的食物了,在家做鱼要怎么样做才更好吃以又健康?今天我们把鱼的做法大全分享给大家。鱼肉鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。

鱼,历来以其独有的肉质和鲜美的味道,博得大多数人的喜欢,竟有“无鱼不成席”的说法。人们喜欢吃鱼的另一个理由就是看中了它的丰富的蛋白质。但是近些年来人们研究发现有些鱼是不宜供人食用的。


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