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油脂类:葱油

葱油
别名:色拉油1公斤大豆油也可,洋葱头5-6个,大蒜一整头大的

优势营养:香叶适量,八角适量,小香葱500克。

作者:健康美食

时间:2013-07-12 09:40:10

葱油百科介绍

葱油在夏天吃凉面,凉菜时用的比较多,有朋友在问如何才能在家熬制出味道好吃的葱油?健康美食网现在教给大家一道万能葱油的熬制秘方。

  葱油不光是在夏天用到,过年的时候一般都是一些凉菜也同样适用,还有你在家中炒菜的时候放一些葱油这样吃起来味道更加鲜美。

  万能葱油的材料料:

  色拉油1公斤(大豆油也可),洋葱头5-6个,大蒜一整头(大的),香叶适量,八角适量,小香葱500克。也可以根据自己的情况DIY

  葱油的做法教程:

  1、小葱洗净切段,洋葱头去皮切半,大蒜带衣用到拍散

  2、锅中倒油,放入洋葱头,香叶,八角

万能葱油

  3、用中小火慢慢炸

  4、当洋葱炸出香味后,放入带衣的大蒜继续炸

万能葱油

  5、锅里的料都炸成金黄色,并有香味的时候关火

  6、把锅里的料全部捞出不要,先放入少量的小葱,这个时候油还是热的

万能葱油

  7、大约1分钟后再放入所有的小葱,开小火慢慢炸

  8、一直炸到小葱变成这样的褐色就差不多了,我大约用了一小时左右的时间,关火放凉连同小葱一起盛入容器中保存即可

万能葱油

  万能葱油成品美食图:

万能葱油

  现在一锅味道极棒的万能葱油就做好了,炒菜时可以随便放一点,这样味道更加鲜美哟。

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