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素炒西兰花的家常做法

作者:hujun
  菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,我平时也是放到水龙头下冲冲,妈妈最近教了我一个新方法,分享给大家,希望大家吃得开心得同时,更能吃得干净卫生。

  西兰花做法

  1.西兰花切成小块。

  2.盆里冷水加盐搅拌一下,稀释后加入西兰花,浸泡5-10分钟。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  3.倒掉多余的水,用清水浸泡2分钟,然后用流水冲洗1分钟,沥干备用。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  4.锅里加清水烧开,下西兰花煮3-5分钟,捞出来,沥干。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  5.加橄榄油,生抽,香油,蒜泥拌匀,最后点缀一点葱花。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  6.另外再说说油菜的洗法,直接加清水泡,然后在表面撒一层面粉,就是普通的面粉,泡一泡,然后用清水冲洗。

  制作步骤

  1、准备好所有食材。西兰花放盆里,放入1勺盐,倒入清水浸泡10分钟,去掉菜里面残留的农药,然后冲洗干净,掰成小朵,小蘑菇也冲洗干净,红彩椒切成菱形。

  2、锅里加入清水,放入半勺盐,滴几滴植物油。

  3、水烧开,下入西兰花,放油、盐的目的是能提亮菜的颜色和光泽。

  4、将西兰花焯水50秒左右,快速捞出,过凉水。

  5、再次将蘑菇和彩椒也焯水,大约30秒,捞出过凉水。

  6、将所有食材焯好后,备用,蒜切片,准备一个小碗,将蚝油放入碗里,加2勺水,搅匀。

  7、起锅,锅里倒入适量植物油,下入蒜片,小火炒出香味。

  8、倒入西兰花,快速翻炒十几秒。

  9、放入蘑菇和红彩椒,翻炒几下。

  10、淋入蚝油汁,大火炒匀。

  11、根据自己的口味调盐味。

  12、关火即可出锅了,这道菜很适合小孩,正在减肥的食用。

  切记,菜做得好不好吃,取决于食材的搭配和烹饪的技巧。今天就分享大家一道清爽菜,西兰花炒蘑菇,营养价值极高。做这道菜不需要太多的时间,煮一煮,锅里炒一炒,就可以食用了,即使新手一看就会,简单还好做,喜欢的朋友不妨在家试试,下面是详细制作步骤。
  菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,我平时也是放到水龙头下冲冲,妈妈最近教了我一个新方法,分享给大家,希望大家吃得开心得同时,更能吃得干净卫生。

  西兰花做法

  1.西兰花切成小块。

  2.盆里冷水加盐搅拌一下,稀释后加入西兰花,浸泡5-10分钟。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  3.倒掉多余的水,用清水浸泡2分钟,然后用流水冲洗1分钟,沥干备用。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  4.锅里加清水烧开,下西兰花煮3-5分钟,捞出来,沥干。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  5.加橄榄油,生抽,香油,蒜泥拌匀,最后点缀一点葱花。西兰花真的很脏,你洗干净了吗?(已更新油菜的清洗方法)的做法。

  6.另外再说说油菜的洗法,直接加清水泡,然后在表面撒一层面粉,就是普通的面粉,泡一泡,然后用清水冲洗。

  制作步骤

  1、准备好所有食材。西兰花放盆里,放入1勺盐,倒入清水浸泡10分钟,去掉菜里面残留的农药,然后冲洗干净,掰成小朵,小蘑菇也冲洗干净,红彩椒切成菱形。

  2、锅里加入清水,放入半勺盐,滴几滴植物油。

  3、水烧开,下入西兰花,放油、盐的目的是能提亮菜的颜色和光泽。

  4、将西兰花焯水50秒左右,快速捞出,过凉水。

  5、再次将蘑菇和彩椒也焯水,大约30秒,捞出过凉水。

  6、将所有食材焯好后,备用,蒜切片,准备一个小碗,将蚝油放入碗里,加2勺水,搅匀。

  7、起锅,锅里倒入适量植物油,下入蒜片,小火炒出香味。

  8、倒入西兰花,快速翻炒十几秒。

  9、放入蘑菇和红彩椒,翻炒几下。

  10、淋入蚝油汁,大火炒匀。

  11、根据自己的口味调盐味。

  12、关火即可出锅了,这道菜很适合小孩,正在减肥的食用。

  切记,菜做得好不好吃,取决于食材的搭配和烹饪的技巧。今天就分享大家一道清爽菜,西兰花炒蘑菇,营养价值极高。做这道菜不需要太多的时间,煮一煮,锅里炒一炒,就可以食用了,即使新手一看就会,简单还好做,喜欢的朋友不妨在家试试,下面是详细制作步骤。
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