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姬松茸螺头炖乳鸽

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姬松茸螺头炖乳鸽是入秋滋补的最佳饮品,老人言一鸽顶九鸡,可见鸽子肉有多大营养,吃鸽肉能补气血,滋补肝肾,还能防治多种疾病。炖鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,最后加一点盐就好。

姬松茸螺头炖乳鸽的做法:

1、鸽子飞水去血水,螺头、瑶柱提前浸泡好;

2、姬松茸菌也泡开洗净;

3、把材料放进炖盅,倒入半杯黄酒;

4、倒入清水炖三个小时;

5、撇去汤面的油加盐。

成品图:

吃鸽肉能补气血,滋补肝肾,还能防治多种疾病,姬松茸菌则有抗癌和健脑、降胆固醇,改善动脉硬化等功效。炖乳鸽的时候,加入小半杯黄酒,能起到温补去腥的作用,而螺头和瑶柱则能使汤的味道更为鲜美。

主料
  • 鸽子
  • 姬松茸菌
  • 螺头
  • 瑶柱
辅料
  • 瑶柱
  • 瑶柱

姬松茸螺头炖乳鸽是入秋滋补的最佳饮品,老人言一鸽顶九鸡,可见鸽子肉有多大营养,吃鸽肉能补气血,滋补肝肾,还能防治多种疾病。炖鸽子汤的味道非常鲜美,饮时不必放很多调味料,最后加一点盐就好。

姬松茸螺头炖乳鸽的做法:

1、鸽子飞水去血水,螺头、瑶柱提前浸泡好;

2、姬松茸菌也泡开洗净;

3、把材料放进炖盅,倒入半杯黄酒;

4、倒入清水炖三个小时;

5、撇去汤面的油加盐。

成品图:

吃鸽肉能补气血,滋补肝肾,还能防治多种疾病,姬松茸菌则有抗癌和健脑、降胆固醇,改善动脉硬化等功效。炖乳鸽的时候,加入小半杯黄酒,能起到温补去腥的作用,而螺头和瑶柱则能使汤的味道更为鲜美。

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