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外国食谱:双椒培根披萨

双椒培根披萨
难度:新手尝试

主料:高筋面粉280克,牛奶180克,马苏里拉奶酪150克,西红柿一个,洋葱半个,青椒半个,红椒半个,培根三片

配料:番茄酱适量,橄榄油适量,披萨香料适量,盐适量,干酵母3克

作者:健康美食

时间:2015-07-31 15:14:49

双椒培根披萨做法介绍

这个双椒培根披萨的做法特别,而且营养也非常丰富。做的这个双椒培根披萨味道好,非常美味。以前总觉得披萨简单,所以做的时候也是随心所欲,不管什么东西往饼底上一阵乱倒乱铺,甚至把鸡蛋液直接往上面倒,现在来想,真是瀑布汗啊。

双椒培根披萨的做法:

1、将牛奶、高筋面粉、酵母、2克盐,放入面包机桶里。

2、选择菜单里的“披萨面团”,启动面包机。

3、揉到光滑的时候加5克橄榄油继续揉,这样烤出来的饼比较脆,嫌麻烦的话就一开始直接加入。

4、面包机做披萨面团的时间里做披萨馅料,准备好其他原材料。

5、西红柿去皮切成小丁。

6、青红椒切成圈。

7、洋葱切成丁。

8、锅里加入适量橄榄油烧到六成热,加入适量番茄酱和西红柿翻炒。

9、炒到西红柿都软烂时加入披萨香料和适量盐。

10、关火加入洋葱丁翻均匀。

11、披萨面团时间到的时候已经发酵好了。

12、将面团排气,擀成圆片。

13、将饼原胚移到刷了一层橄榄油的12寸披萨盘中,卷边,用叉子插孔。

14、先抹一层番茄酱,然后撒上适量奶酪,接着均匀抹上做好的西红柿洋葱酱,码放好培根、青红椒,表面再撒上适量奶酪,还留一点奶酪待用。

15、放入预热好的烤箱中上层,250度,上下火,16分钟,烤到12分钟左右的时候将剩下的奶酪撒在表面。

16、烤好的披萨。

双椒培根披萨成品图:

双椒培根披萨小技巧:

1、披萨盘一定要涂抹橄榄油或者黄油,一是不沾,另一个是烤出来的饼才脆,饼皮越薄越脆。

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