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地方特色:西红柿疙瘩汤

西红柿疙瘩汤
难度:初中水平

主料:两个鸡蛋,西红柿

配料:香菜,葱蒜

作者:健康美食

时间:2016-07-24 10:06:31

西红柿疙瘩汤做法介绍

西红柿疙瘩汤介绍:
西红柿疙瘩汤可以算作营养补食,早上晚上都可以吃,大人小孩都喜欢吃,而且做法简单,营养健康又清淡,对身体有极大益处。下面简单介绍一下西红柿疙瘩汤的做法,为家人营造更多的美味与健康。
西红柿疙瘩汤做法:
1、把西红柿清洗干净,切成均等小块,过热水,剥去小薄皮;
2、打两个鸡蛋,搅拌均匀;
3、香菜切成碎末状,葱蒜也要切成碎末状;
4、起锅、倒油、加热,倒入葱蒜末炒出香味,加入已经备好的西红柿块儿,再撒上适量的盐,调制稍微浓稠;
5、倒入水,烧开,依次放入小块儿的面疙瘩,在放入的同时用勺子不断搅拌,以防粘锅,也可以使每块面疙瘩都能入味;
6、开锅以后,放入鸡蛋,搅匀,根据自己的饮食习惯,放入少量盐,撒上香菜即可出锅食用。
西红柿疙瘩汤成品美食图:

西红柿疙瘩汤营养价值:
西红柿疙瘩汤主要由西红柿、鸡蛋、香菜组成,西红柿健胃,帮助人体消化吸收;鸡蛋能够提高人体免疫力,还具有保护视力的作用;香菜虽然有一部分不喜欢它的香气,但是依然不能否认它的健胃、透疹的功效。

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