健康美食网

菜单

地方特色:西红柿炒蛋

西红柿炒蛋
难度:初中水平

主料:西红柿,蛋

配料:适量的油

作者:健康美食

时间:2016-06-03 15:28:19

西红柿炒蛋做法介绍

西红柿炒蛋的介绍

西红柿炒鸡蛋是一道在老百姓之中非常流行的大众菜肴,简单易学,主要的食材就是鸡蛋和西红柿,原材料很容易准备,营养的搭配方面也很合理,酸酸甜甜的口味也比较符合大众口味,这道西红柿炒鸡蛋是一种营养互补的美味佳肴,具有很好的养生功效。

 

西红柿炒蛋的做法

1.番茄洗干净切成块状,鸡蛋打散备用,小葱切碎即可;

2.炒锅中加入适量的植物油,小火加热后把鸡蛋倒进去;

3.大火快速滑炒之后盛出备用;

4.利用剩余的油开始翻炒西红柿块;

5.一直用大火炒至西红柿大量出汁之后加入少许清水进去;

6.待汤汁变得浓稠之后把鸡蛋和葱花倒进去翻炒;

7.最后加入少许白砂糖和食盐调味,翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒蛋成品美食图

小贴士:

在滑炒鸡蛋的时候,刚倒进去锅里的时候不能急着翻炒,一定要等鸡蛋的底部凝固成型之后再用锅铲轻轻的翻动,使鸡蛋炒成型,再用锅铲将其碾成小块,炒西红柿的时候也要注意,一定要用大火将西红柿炒出大量汁水之后再加水一起煮,这样可以让西红柿炒鸡蛋这道菜更加有味。

大全展开
上一篇下一篇
相关推荐菜谱
猜您喜欢
相关资讯推荐