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地方特色:金针肥牛

金针肥牛
难度:初中水平

主料:肥牛

配料:金针菇

作者:健康美食

时间:2016-01-06 09:13:46

金针肥牛做法介绍

金针肥牛介绍

  金针菇和肥牛中都含有许多对人体有益的元素,肥牛其本身是一种高密度食品, 味道鲜美。金针肥牛将二者的营养元素更好的结合了,使食用者能更多的摄取它们当中的营养。
 

       金针肥牛的做法:

  1、金针菇去根洗净,青红椒切丝。

  2、清水烧开,加入姜片、葱段和料酒,将肥牛焯水后捞出沥干。

  3、重新烧水,将金针菇焯水后捞出沥干。

  4、锅热入油烧至7成热,调入蚝油、糖炒散。

  5、倒入金针菇、青红椒丝,翻炒上色。

  6、将肥牛倒入锅中。

  7、根据个人口味调入盐量,充分翻炒均匀后撒上葱花即可。

  金针肥牛成品美食图:

       小贴士:

  肥牛的作用:补精血 温经脉 滋养脾胃 强筋健骨 消肿利水

  金针菇的作用:促进智力发育 促进新陈代谢 降血脂 抗疲劳 预防过敏

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