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地方特色:农家米粉肉

农家米粉肉
难度:初级入门

主料:米粉,猪肉

配料:盐,辣椒油,香豆豉

作者:健康美食

时间:2016-01-05 19:26:23

农家米粉肉做法介绍

农家米粉肉介绍

  现在很多朋友们想吃粉蒸肉的时候都会在市场上买那些蒸肉粉回家和猪肉一起蒸制即可,吃起来倒也挺美味,就是少了一种味道。这道江苏农家米粉肉采用的是最原始的粉蒸肉做法,它是将米粉炒制好了之后加上猪肉一起蒸制而成的,这种做法做出来的粉蒸肉相对于那些花样百出的粉蒸肉做法来说,吃起来是更加朴素的农家味道,更是惹人喜爱。

 

  农家米粉肉的做法:

  1、猪肉切条,装碗里分别放进盐,辣椒油,香豆豉,调味鲜合拌均匀制片刻入味。

  2、锅烧热倒进米粉不停地炒啊炒,将米粉炒黑。

  3、炒好的米粉倒进腌制的肉里拌匀。

  4、放进电压锅里高压30分钟即可。

  农家米粉肉成品美食图:

  农家米粉肉的美味小窍门:

  1、猪肉腌制一下可以更好的入味。

  2、炒米粉的时候要用中小火。

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