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地方特色:胡萝卜炒猪肝

胡萝卜炒猪肝
难度:新手尝试

主料:胡萝卜,猪肝

配料:青椒、葱、姜、蒜

作者:健康美食

时间:2015-12-10 12:52:40

胡萝卜炒猪肝做法介绍

胡萝卜炒猪肝介绍

  肝中铁的含量丰富,对人体补血起非常大的作用,营养是猪肉的十多倍。对于贫血病患者有非常大的疗效。肝中也富含维生素A对眼睛也有很好的保护作用。胡萝卜含大量的胡萝卜素。胡萝卜炒猪肝有营I保健补血的几大功效。
  胡萝卜炒猪肝的做法:
  1、猪肝洗净后切成薄片。
  2、胡萝卜洗净去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片备用。
  3、炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱姜蒜炒香。
  4、放入胡萝卜翻炒翻炒。
  5、放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。
  6、倒入约50克的水量烧沸。
  7、放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。
  8、放入肝片、青椒片翻炒断生。
  9、淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。
  胡萝卜炒猪肝成品美食图:
  胡萝卜炒猪肝的做法已经介绍完了,喜欢的朋友可以在家多做一些,非常有益的一道家常菜. 切记炒猪肝时要尽量洗净,块切的稍微大一点,这样炒出来的即漂亮又鲜嫩。
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