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地方特色:香螺的做法

香螺的做法
难度:初级入门

主料:螺肉

配料:油,盐,葱,姜,干辣椒,料酒,蚝油

作者:巧妇

时间:2019-02-25 17:10:02

香螺的做法做法介绍

制作螺肉很简单,加入葱姜、干辣椒等稍加煸炒,一盘香螺就制作完成了。香螺怎么做?请看下面健康美食网的香螺的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炒
  • 菜品口味:香辣
  • 用  料:螺肉,油,盐,葱,姜,干辣椒,料酒,蚝油

香螺

第一步香螺又被称为响锣、金丝螺,是我国特有的螺种,主要产自于我国的黄海、渤海地区。香螺的食用时间主要是夏秋两季,这时候的螺肉比较肥美。今天就给大家介绍一下爆炒香螺的做法。 首先将螺肉浸泡一会儿,清洗干净,控水备用。

香螺的做法1

第二步葱姜、干辣椒改刀切成需要的形状。

香螺的做法2

第三步油锅烧热后先加入姜丝和辣椒,煸炒出香气。

香螺的做法3

第四步放入螺肉,大火迅速翻炒。

香螺的做法4

第五步最后加料酒和盐调味,再放上葱段,翻炒几下就可出锅了。 这样炒出来的螺肉十分爆辣爽口。其实香螺和其他的螺肉一样,也是可以清蒸来食用的,但是我自己不爱在餐桌上费事,所以比较喜欢将香螺的螺肉事先取出之后再烹饪。

香螺的做法5

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