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地方特色:变身香蕉

变身香蕉
难度:新手尝试

主料:香蕉3根,鸡蛋2个

配料:干淀粉,绵白糖各50克,水淀粉20克,细砂糖125克,糖桂花少许

作者:健康美食

时间:2012-03-06 19:10:53

变身香蕉做法介绍

变身香蕉怎么做?如何做?小编教给你方法。请看下面详细变身香蕉的做法教程讲解。

变身香蕉的做法:

1.鸡蛋取蛋清;香蕉去皮,顺长对切,裹上干淀粉;糖桂花与细砂糖拌匀,分成3份,搓成同香蕉一样长的条,分放在半片香蕉上,切成长段,放在撒有干淀粉的盘子里备用。

2.蛋清加水淀粉和干淀粉搅匀成蛋泡糊,把香蕉段拌上蛋泡糊,逐个下油锅炸。

3.待放完后用中火炸,不断用油浇淋,至外层呈微黄时,捞起沥尽油装盘,撒绵白糖即成。

变身香蕉的成品美食图:

食谱家常菜推荐:脆皮香蕉

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