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地方特色:西班牙猪肉金针菇卷饼

西班牙猪肉金针菇卷饼
难度:初中水平

主料:里脊肉150-200克、金针菇一小把

配料:生菜少许、生抽适量、姜蒜少许、西班牙卷饼2张

作者:健康美食

时间:2017-07-10 09:54:31

西班牙猪肉金针菇卷饼做法介绍

夏天,是一年四季中孩子身体发育最快的一个季节,新陈代谢快,消耗的热量大,所以饮食上也会注重能量的补充和提升,青少年的运动量大,蛋白质和碳水化合物的需求也会相应大,所以早餐上也会多考虑一些营养搭配和能量补充问题,这样有助于孩子身体的成长和发育。

通常,我们家早餐粥类比较多些,老三样的感觉就是没新意,趁着周末有时间,提前买好材料(里脊肉,生菜,西班牙卷饼胚,金针菇)一早起来动作麻利的把里脊肉切条,腌制入味,卷饼是买的现场的西班牙卷饼,个人认为这个饼加热之后比较软,口感不错,孩子醒来闻到奇香,一骨碌爬起来洗脸刷牙,因为看着热乎乎的卷饼,口水已经控制不住了,孩子就是孩子,单纯的眼睛里看到好吃的食物就会发亮,直奔主题,美美的吃起来~美好的能量早餐,优待孩子的胃,快乐假期,快乐成长~

西班牙猪肉卷饼的做法

做一份能量满满的早餐饼优待孩子的胃--西班牙猪肉卷饼

用料:里脊肉150-200克、金针菇一小把、生菜少许、生抽适量、姜蒜少许、西班牙卷饼2张

西班牙猪肉卷饼原料1

西班牙猪肉卷饼原料2

西班牙猪肉卷饼的做法

1、里脊肉洗净后沥干水分切成条状

西班牙猪肉卷饼的做法步骤1-2

西班牙猪肉卷饼的做法步骤3-4

西班牙猪肉卷饼的做法步骤5-6

2、切好后放入玻璃碗中,加入姜蒜

3、调入少许生抽腌制15分钟左右

4、平底锅加热后放油把腌好的肉条放入

5、用筷子拨动炒香炒熟即可

6、剩下的油锅内放入金针菇煎熟

7、另用平底锅,无油无水放入西班牙卷饼胚后小火加热

西班牙猪肉卷饼的做法步骤7-8

8、两面焦黄时取出,铺上生菜叶,金针菇和炒熟的肉条卷成卷即可食用

西班牙猪肉卷饼

西班牙猪肉卷饼小提示

1,猪肉条选用里脊肉,又嫩又鲜,也可以换成梅花肉

2,金针菇没有的话换成黄瓜也可以

3,卷饼可以自己烙,面粉加酵母,我是买现成的,个人觉得口感上西班牙卷饼加热后偏软,确实不错

营养点评:

猪肉提供优质蛋白,饼提供碳水化合物,生菜提供维C,搭配上营养均衡

西班牙猪肉卷饼食材搭配小提示

豆腐和金针菇能一起吃:金针菇具有益智强体的作用,对癌症细胞具有明显的抑制作用。豆腐中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

金针菇和绿豆芽能一起吃:金针菇与绿豆芽搭配,具有清热消毒的作用,用于防治中暑和肠炎。

里脊肉的营养价值

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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