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地方特色:炝油菜

炝油菜
难度:新手尝试

主料:油菜

配料:姜,蒜,油,干辣椒

作者:健康美食

时间:2017-02-07 09:27:12

炝油菜做法介绍

炝油菜介绍

  常吃小油菜对降低血脂有很好的食疗效果,除此之外小油菜还能润肠通便,解毒消肿,养颜美容呢。因为小油菜不光含有丰富的钙、铁和维生素C而且胡萝卜素也很丰富,能够抵御皮肤过度角化,起到美容护肤的作用。下面一起来看下健康美食网介绍的炝油菜怎么做更好吃吧。

  炝油菜的做法:

  1、将黑油菜去根洗净,控干水;姜切丝,蒜拍碎。

  2、炒锅加油,油热后放入干辣椒和蒜炒出香味。

  3、将控好水的油菜倒入油锅中开大火翻炒几下,放入适量的盐、鸡精快速翻炒至入味即可。

  炝油菜成品美食图:

  上面就是炝油菜的做法过程了,是不是特别的简单呢?炝油菜好吃的要点就是旺火快炒,这样才会炒出颜色嫩绿,口感鲜香而且营养最丰富的美味。健康美食网提醒大家,吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃,剩菜会有亚硝酸盐沉积,不利于身体健康。

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