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咖啡奶茶

作者:83小钟

每次逛江汉路时,都会去某茶店喝杯奶茶。原味的,麦香的,咖啡的,巧克力味的,逮着什么喝什么。最近不知道是逛少了,还是那奶茶店易主了,再喝的时侯,总觉得里头的添加剂味是越来越浓了。价钱越来越贵,品质却越来越差,不如回家自己做的喝,今天这款咖啡奶茶好喝又简单。

咖啡奶茶的做法:

1.牛奶倒进小奶锅里,点火烧开。

2.放入红茶茶包,拎起茶包上下晃动,让茶汁充分演进牛奶里,然后拎出茶包,加入方糖拌匀。

3.速溶咖啡打开,加开水泡好。

4.把泡好的咖啡用筛网过滤,装进大些的容器里。

5.煮好的牛奶茶也用筛网过滤混入咖啡中,加三花淡奶拌匀。

6.再混合过筛即可。

成品图:

咖啡奶茶制作技巧:

1.喜欢味道浓郁的,可以加大淡奶的用量。不够甜的话可以加方糖或蜂蜜。

2.牛奶煮过后会有奶皮,步骤5过筛的步骤切不可少。多次过筛会让奶茶口感更顺滑。

3.因为有咖啡的加入,这款奶茶有提神的功效,下午茶时间喝特别好。4.冷藏后饮用口感更好。


主料
  • 红茶茶包2个
  • 速溶咖啡2袋
  • 牛奶250ml
辅料
  • 牛奶250ml
  • 牛奶250ml
  • 牛奶250ml

每次逛江汉路时,都会去某茶店喝杯奶茶。原味的,麦香的,咖啡的,巧克力味的,逮着什么喝什么。最近不知道是逛少了,还是那奶茶店易主了,再喝的时侯,总觉得里头的添加剂味是越来越浓了。价钱越来越贵,品质却越来越差,不如回家自己做的喝,今天这款咖啡奶茶好喝又简单。

咖啡奶茶的做法:

1.牛奶倒进小奶锅里,点火烧开。

2.放入红茶茶包,拎起茶包上下晃动,让茶汁充分演进牛奶里,然后拎出茶包,加入方糖拌匀。

3.速溶咖啡打开,加开水泡好。

4.把泡好的咖啡用筛网过滤,装进大些的容器里。

5.煮好的牛奶茶也用筛网过滤混入咖啡中,加三花淡奶拌匀。

6.再混合过筛即可。

成品图:

咖啡奶茶制作技巧:

1.喜欢味道浓郁的,可以加大淡奶的用量。不够甜的话可以加方糖或蜂蜜。

2.牛奶煮过后会有奶皮,步骤5过筛的步骤切不可少。多次过筛会让奶茶口感更顺滑。

3.因为有咖啡的加入,这款奶茶有提神的功效,下午茶时间喝特别好。4.冷藏后饮用口感更好。


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