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水果类:甜瓜

甜瓜
别名:香瓜、甘瓜、库洪(维吾尔语)、果瓜、熟瓜、穿肠瓜

优势营养:味甘,性寒,无毒,归心、胃经;具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效

作者:健康美食

时间:2015-12-11 11:10:04

甜瓜百科介绍

甜瓜是夏季的优良果品,可以和西瓜相媲美,两者的口味有很大的不同,种类繁多,其果实的形状和颜色也是因品种而异,有的香味浓郁,果皮平滑。在我国各地均有所栽培,产量远远比其它国家高出许多。

甜瓜的功效与作用

1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦;

2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养;

3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏,减轻慢性肝损伤;

4.现代研究发现,甜瓜子有驱杀蛔虫,丝虫等作用;

5.甜瓜营养丰富,可补充人体所需的能量及营养素;

6.甜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经;具有清热解暑,除烦止渴、利尿的功效;用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症。

如何挑选甜瓜

看瓜蒂,用手一揪,根茎掉下来,留下一个圆圆的坑,是好瓜。看瓜顶,又圆又大的一个脐印,为好瓜。瓜身过软,不宜购买。

甜瓜的制作技巧

甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。但瓜蒂有毒,生食过量,即会中毒。

甜瓜的食用禁忌

夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用;出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。

甜瓜的适合体质

阳虚质体质应忌食或少食

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