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五种健康早餐-健康简单又有营养

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  最近,重温了一小段“单身”的生活,想怎么作息就怎么作息,吃什么、玩什么也都随心安排。突然小小地单身插曲一下,还挺好玩,尤其又能恢复和以前那样晚睡、晚起,看电视到后半夜,或者是大半夜出门买奶茶这样的日子,还真过得挺自得其乐。
  而吃什么更是简单却随心。倒不是凑合填饱肚子,而是不用搞那么复杂、考虑一家人的营养搭配,只要照顾好自己的口味、又确保营养全面就可以了。所以,每天还是挺规律的三餐,而且保证每天吃蔬菜、水果、肉蛋,少用零食填肚子,真是对自己很负责任。
  想想以前真单身的时候,却把合理膳食当做最困难的事情,尤其是早餐,更是敷衍。总觉忙碌得没有时间让自己踏踏实实吃一顿营养全面的早餐,也就更没有功夫为自己一个人去准备这样的早餐。
  不过这小段的单身日子里,我却每天还挺认真自己做早餐的,而真的准备起来发现,其实让自己吃一顿舒服又健康的早餐也不算太费精力。所以总结下最近的一系列早餐食谱,归纳几个快手早餐的小窍门~~~~而核心就是:早餐一定、一定要有蔬菜!想想,一天要吃至少500克蔬菜,而中午常常吃快餐,新鲜的蔬菜更是少得可怜,所以早晨补充一些蔬菜就显得特别有益了。
  好吧~~归纳一下,我的蔬菜型健康简单早餐。
  沙拉型早餐
  新鲜的蔬菜沙拉+主食,应该是最清爽又简单的健康早餐了。现在不少超市都卖搭配好的综合沙拉菜叶包,买回家中只需要洗干净,然后淋入自己喜欢口味的沙拉汁,就是最健康的绿色沙拉了。当然,你也可以玩点花样,比如在菜叶里加点白煮虾或者鸡蛋、奶酪、坚果等等,也可以变化蔬菜的组合,除了叶菜,也可以用黄瓜啊、番茄啊、焯熟的西兰花等来做沙拉,让每天的沙拉都有变化,永保对沙拉的热爱。
  好吧,至少一周吃一次沙拉,总是件开心的事情。

 

  三明治型早餐
  三明治早餐其实更像是蔬菜减量版的“沙拉+主食”式的早餐~~~嘻,也是,天天都要那么生吃一盘子的蔬菜,会觉得自己好像兔子一样,而“变形”一下三明治,也挺不错。尤其是三明治便于携带,特别忙的时候,可以做一份适合自己口味的三明治带到办公室慢慢享受,也是难得的办公室幸福时光。
  最简单的三明治当然是两片面包间加些生菜叶、再来一片火腿,也可以换很多花样:比如黄瓜和火腿,生菜和吞拿鱼,或者牛油果和火腿,甚至还可以把炒菜做成三明治:我有天就做了份培根炒菠菜的热三明治,也挺好吃。
  如果你喜欢三明治,就每周给自己换着花样做次三明治吧,一天都是开心的。


  简单炒菜式早餐
  我一直觉得,早餐最不能忽视的就是蔬菜!如果你不习惯吃生菜式沙拉,或者觉得三明治里的蔬菜太少,那就少睡一小小会儿,给自己炒个简单的蔬菜吧,这并不是件特别难或者复杂、占时间的事情。
  我自己的小窍门是,用味道浓郁的些许肉类~~比如香肠、培根、午餐肉之类炒蔬菜,再以少许耗油调味,既容易又不难吃,很快就可以炒出还算有滋味的蔬菜。
  试试吧~~炒一盘火腿卷心菜或者午餐肉丁炒甜豆,无论是卷着饼吃,还是拌粥吃,都挺不错。


  蔬菜粥式早餐
  我还喜欢的一种吃蔬菜的方式就是煮蔬菜粥,或者蔬菜。想着早晨起来热乎乎地喝下一碗蔬菜粥或者蔬菜汤,真是又舒服,又有营养。再来点清粥小菜,这样的早餐是不是很完美。
  这两天正好煮过一次非常快捷的蔬菜粥,也做过一次很简单的蔬菜汤,几分钟搞定,真是不难。
  先说蔬菜粥,可以用牛奶或者鸡汤煮麦片,开锅后,把切碎或者搅碎的蔬菜放入锅中闷一会儿即可,根据口味再加点盐。如果是菠菜,最好事先焯一下再切碎,会更有利于营养的吸收。
  而蔬菜汤就更省事了~~买一罐喜欢的奶油汤罐头,按照说明煮开后放如蔬菜略煮下即可。我这次做的是奶油蘑菇西兰花汤,味道浓郁,配合烤全麦吐司做早餐,真是很隆重呢。

 

  万能蔬菜鸡蛋饼式早餐
  而万能的蔬菜鸡蛋饼则是我最爱、也最为推荐的健康早餐:蔬菜+鸡蛋+面粉,还可以加点肉啊、玉米啊之类,在平底锅中摊成鸡蛋饼,真是非常有营养又好吃呀!最经典的自然是老北京的糊塌子~~~西葫芦擦丝,和鸡蛋、面粉、一些水混成面糊,摊出蛋饼嫩嫩的又略有些焦,好吃得让人挺不下口。
  用这样的办法,你可以做成胡萝卜版的蛋饼、菠菜版的蛋饼、芹菜叶版的蛋饼,等等等等,只是记得,一些不易熟的蔬菜需要事先煮断生后,再切碎或者切丝混成蛋饼糊才可以。

  总之呀,虽然晚餐会有着最幸福和温馨的意境,不过最有意义、对健康更重要的却是早餐。所以才会有这样的说法:像皇帝一样吃早餐。
  早餐应该是丰富的,各种的营养全面,才可以为最忙碌又有干劲的上午提供充沛的精力;当然早餐也应该是美味的,吃一顿让人心花怒放的早餐,一天都是高兴的。
  简单的五种健康吃蔬菜的早餐形式,一天尝试一种,完美的一周早餐就有了着落,花样的早餐也不算难,是吧


  最近,重温了一小段“单身”的生活,想怎么作息就怎么作息,吃什么、玩什么也都随心安排。突然小小地单身插曲一下,还挺好玩,尤其又能恢复和以前那样晚睡、晚起,看电视到后半夜,或者是大半夜出门买奶茶这样的日子,还真过得挺自得其乐。
  而吃什么更是简单却随心。倒不是凑合填饱肚子,而是不用搞那么复杂、考虑一家人的营养搭配,只要照顾好自己的口味、又确保营养全面就可以了。所以,每天还是挺规律的三餐,而且保证每天吃蔬菜、水果、肉蛋,少用零食填肚子,真是对自己很负责任。
  想想以前真单身的时候,却把合理膳食当做最困难的事情,尤其是早餐,更是敷衍。总觉忙碌得没有时间让自己踏踏实实吃一顿营养全面的早餐,也就更没有功夫为自己一个人去准备这样的早餐。
  不过这小段的单身日子里,我却每天还挺认真自己做早餐的,而真的准备起来发现,其实让自己吃一顿舒服又健康的早餐也不算太费精力。所以总结下最近的一系列早餐食谱,归纳几个快手早餐的小窍门~~~~而核心就是:早餐一定、一定要有蔬菜!想想,一天要吃至少500克蔬菜,而中午常常吃快餐,新鲜的蔬菜更是少得可怜,所以早晨补充一些蔬菜就显得特别有益了。
  好吧~~归纳一下,我的蔬菜型健康简单早餐。
  沙拉型早餐
  新鲜的蔬菜沙拉+主食,应该是最清爽又简单的健康早餐了。现在不少超市都卖搭配好的综合沙拉菜叶包,买回家中只需要洗干净,然后淋入自己喜欢口味的沙拉汁,就是最健康的绿色沙拉了。当然,你也可以玩点花样,比如在菜叶里加点白煮虾或者鸡蛋、奶酪、坚果等等,也可以变化蔬菜的组合,除了叶菜,也可以用黄瓜啊、番茄啊、焯熟的西兰花等来做沙拉,让每天的沙拉都有变化,永保对沙拉的热爱。
  好吧,至少一周吃一次沙拉,总是件开心的事情。

 

  三明治型早餐
  三明治早餐其实更像是蔬菜减量版的“沙拉+主食”式的早餐~~~嘻,也是,天天都要那么生吃一盘子的蔬菜,会觉得自己好像兔子一样,而“变形”一下三明治,也挺不错。尤其是三明治便于携带,特别忙的时候,可以做一份适合自己口味的三明治带到办公室慢慢享受,也是难得的办公室幸福时光。
  最简单的三明治当然是两片面包间加些生菜叶、再来一片火腿,也可以换很多花样:比如黄瓜和火腿,生菜和吞拿鱼,或者牛油果和火腿,甚至还可以把炒菜做成三明治:我有天就做了份培根炒菠菜的热三明治,也挺好吃。
  如果你喜欢三明治,就每周给自己换着花样做次三明治吧,一天都是开心的。


  简单炒菜式早餐
  我一直觉得,早餐最不能忽视的就是蔬菜!如果你不习惯吃生菜式沙拉,或者觉得三明治里的蔬菜太少,那就少睡一小小会儿,给自己炒个简单的蔬菜吧,这并不是件特别难或者复杂、占时间的事情。
  我自己的小窍门是,用味道浓郁的些许肉类~~比如香肠、培根、午餐肉之类炒蔬菜,再以少许耗油调味,既容易又不难吃,很快就可以炒出还算有滋味的蔬菜。
  试试吧~~炒一盘火腿卷心菜或者午餐肉丁炒甜豆,无论是卷着饼吃,还是拌粥吃,都挺不错。


  蔬菜粥式早餐
  我还喜欢的一种吃蔬菜的方式就是煮蔬菜粥,或者蔬菜。想着早晨起来热乎乎地喝下一碗蔬菜粥或者蔬菜汤,真是又舒服,又有营养。再来点清粥小菜,这样的早餐是不是很完美。
  这两天正好煮过一次非常快捷的蔬菜粥,也做过一次很简单的蔬菜汤,几分钟搞定,真是不难。
  先说蔬菜粥,可以用牛奶或者鸡汤煮麦片,开锅后,把切碎或者搅碎的蔬菜放入锅中闷一会儿即可,根据口味再加点盐。如果是菠菜,最好事先焯一下再切碎,会更有利于营养的吸收。
  而蔬菜汤就更省事了~~买一罐喜欢的奶油汤罐头,按照说明煮开后放如蔬菜略煮下即可。我这次做的是奶油蘑菇西兰花汤,味道浓郁,配合烤全麦吐司做早餐,真是很隆重呢。

 

  万能蔬菜鸡蛋饼式早餐
  而万能的蔬菜鸡蛋饼则是我最爱、也最为推荐的健康早餐:蔬菜+鸡蛋+面粉,还可以加点肉啊、玉米啊之类,在平底锅中摊成鸡蛋饼,真是非常有营养又好吃呀!最经典的自然是老北京的糊塌子~~~西葫芦擦丝,和鸡蛋、面粉、一些水混成面糊,摊出蛋饼嫩嫩的又略有些焦,好吃得让人挺不下口。
  用这样的办法,你可以做成胡萝卜版的蛋饼、菠菜版的蛋饼、芹菜叶版的蛋饼,等等等等,只是记得,一些不易熟的蔬菜需要事先煮断生后,再切碎或者切丝混成蛋饼糊才可以。

  总之呀,虽然晚餐会有着最幸福和温馨的意境,不过最有意义、对健康更重要的却是早餐。所以才会有这样的说法:像皇帝一样吃早餐。
  早餐应该是丰富的,各种的营养全面,才可以为最忙碌又有干劲的上午提供充沛的精力;当然早餐也应该是美味的,吃一顿让人心花怒放的早餐,一天都是高兴的。
  简单的五种健康吃蔬菜的早餐形式,一天尝试一种,完美的一周早餐就有了着落,花样的早餐也不算难,是吧

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