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海虾与河虾的区别是什么?详解海虾与河虾哪个更有营养

作者:虾儿

海虾以白虾为主要品种。河虾以青虾为主,虾体呈青绿色带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。两者的滋味、质感和营养素的含量却有很的不同。海虾与河虾两才是的区别是什么?请看下文健康美食网的详细讲解。

随着我国经济建设的不断发展,老百姓的生活也越过越好了,过去只有在过节时才能吃到的海鲜食品,如今几乎每个星期都能登上我们的餐桌。不过吃得好,还要吃的讲究。现在很多人去海鲜市场购买海产时,并不是很清楚自己到底想吃什么、该吃什么。就比如虾类,到底该吃海虾还是河虾呢?

海虾与河虾的区别是什么?详解海虾与河虾哪个更有营养1

海虾与河虾的区别简单介绍:

海虾包括对虾、九节虾、基围虾等,个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬。由于生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小。从中医来说,海虾性温湿、味甘咸,补肾作用更强。这可能与海虾偏咸,入肾经有关。

河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。虽说个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也更高。只是由于河水易被污染,虾的品质可能受到影响。

所以,海鲜好吃味道鲜美,除了爱吃以外,还要了解自己适合吃什么。另一方面,我们的生态平衡,也为了所有人的健康,我们应该从自我做起,抵制和预防水质污染,只有这样,我们的健康生活才会常伴左右。

海虾与河虾的区别是什么?详解海虾与河虾哪个更有营养2

详细解说海虾和河虾那个更有营养:

海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味、质感和营养素的含量却有较大的不同。大家选购时要注意以下区分:

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,有两条较短的细须,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄而且较软,虾身呈圆柱形,壳脊圆润状。

总之河虾体型小,钳子大,颜色深而青,没有海腥味;海虾体型大,壳很硬,颜色颜色浅,海腥味较浓。

河虾和海虾在营养素的含量上的区别请参见下面的对照表。

河虾与海虾的营养素含量的区别(指100克可食部食品中的含量)

 

河虾

海虾

 

河虾

海虾

 

河虾

海虾

热量(千卡)

87

79

硫胺素(毫克)

.04

.01

钙(毫克)

325

146

蛋白质(克)

16.4

16.8

核黄素(毫克)

.03

.05

镁(毫克)

60

46

脂肪(克)

2.4

.6

烟酸(毫克)

0

1.9

铁(毫克)

4

3

碳水化合物(克)

0

1.5

维生素C(毫克)

0

0

锰(毫克)

.27

.11

膳食纤维(克)

0

0

维生素E(毫克)

5.33

2.79

锌(毫克)

2.24

1.44

维生素A(微克)

48

0

胆固醇(毫克)

240

117

铜(毫克)

.64

.44

胡罗卜素(微克)

3.9

1.8

钾(毫克)

329

228

磷(毫克)

186

196

视黄醇当量(微克)

78.1

79.3

钠(毫克)

133.8

302.2

硒(微克)

29.65

56.41

以上就是小编为大家精心准备的海虾与河虾的区别详细介绍的,不但有品种的介绍还有二者营养价值的介绍,大家可以参考一下。

海虾以白虾为主要品种。河虾以青虾为主,虾体呈青绿色带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。两者的滋味、质感和营养素的含量却有很的不同。海虾与河虾两才是的区别是什么?请看下文健康美食网的详细讲解。

随着我国经济建设的不断发展,老百姓的生活也越过越好了,过去只有在过节时才能吃到的海鲜食品,如今几乎每个星期都能登上我们的餐桌。不过吃得好,还要吃的讲究。现在很多人去海鲜市场购买海产时,并不是很清楚自己到底想吃什么、该吃什么。就比如虾类,到底该吃海虾还是河虾呢?

海虾与河虾的区别是什么?详解海虾与河虾哪个更有营养1

海虾与河虾的区别简单介绍:

海虾包括对虾、九节虾、基围虾等,个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬。由于生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小。从中医来说,海虾性温湿、味甘咸,补肾作用更强。这可能与海虾偏咸,入肾经有关。

河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软。虽说个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量也更高。只是由于河水易被污染,虾的品质可能受到影响。

所以,海鲜好吃味道鲜美,除了爱吃以外,还要了解自己适合吃什么。另一方面,我们的生态平衡,也为了所有人的健康,我们应该从自我做起,抵制和预防水质污染,只有这样,我们的健康生活才会常伴左右。

海虾与河虾的区别是什么?详解海虾与河虾哪个更有营养2

详细解说海虾和河虾那个更有营养:

海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味、质感和营养素的含量却有较大的不同。大家选购时要注意以下区分:

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,有两条较短的细须,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄而且较软,虾身呈圆柱形,壳脊圆润状。

总之河虾体型小,钳子大,颜色深而青,没有海腥味;海虾体型大,壳很硬,颜色颜色浅,海腥味较浓。

河虾和海虾在营养素的含量上的区别请参见下面的对照表。

河虾与海虾的营养素含量的区别(指100克可食部食品中的含量)

 

河虾

海虾

 

河虾

海虾

 

河虾

海虾

热量(千卡)

87

79

硫胺素(毫克)

.04

.01

钙(毫克)

325

146

蛋白质(克)

16.4

16.8

核黄素(毫克)

.03

.05

镁(毫克)

60

46

脂肪(克)

2.4

.6

烟酸(毫克)

0

1.9

铁(毫克)

4

3

碳水化合物(克)

0

1.5

维生素C(毫克)

0

0

锰(毫克)

.27

.11

膳食纤维(克)

0

0

维生素E(毫克)

5.33

2.79

锌(毫克)

2.24

1.44

维生素A(微克)

48

0

胆固醇(毫克)

240

117

铜(毫克)

.64

.44

胡罗卜素(微克)

3.9

1.8

钾(毫克)

329

228

磷(毫克)

186

196

视黄醇当量(微克)

78.1

79.3

钠(毫克)

133.8

302.2

硒(微克)

29.65

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以上就是小编为大家精心准备的海虾与河虾的区别详细介绍的,不但有品种的介绍还有二者营养价值的介绍,大家可以参考一下。

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