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清汤火锅的做法

作者:火火时间:2018-12-26 10:02:49

冬天是吃火锅的好时候,清汤火锅的做法的主料可以是牛肉,羊肉等肉类。清汤火锅的做法请看下面健康美食网的讲解。

难度:切墩(初级); 时间:1小时以上;

主料: 羊腩; 羊腿1只; 白萝卜;

羊腩清汤火锅底的做法步骤

清汤火锅的做法1

1. 羊腩切大块,和一只羊腿一起汆水,冷水下锅,加入姜片和一把花椒

清汤火锅的做法2

2. 葱姜蒜切好,油爆香

清汤火锅的做法3

3. 羊肉汆水要稍微煮几分钟,才能去膻哦。汆水的肉加入到葱姜蒜里炒,羊肉有点焦黄就可以加水没过羊肉了

清汤火锅的做法4

4. 我用的是多功能电饭锅,有个蒸煮功能,滚大概半个小时汤就变奶白色了哦

清汤火锅的做法5

5. 一个小时的中火后,转小火,加入白萝卜

清汤火锅的做法6

6. 加入白萝卜后,小火炖煮一个小时,羊腿已经骨肉分离了。加入香菇就可以上桌烫东西吃了哦。汤加盐就好,喝起来很鲜哦

牛肉的营养价值

一、牛肉富含铁质,铁是造血必需的矿物质;
二、牛肉含维生素B12,维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量;
三、牛肉富含维生素B6,帮助人体增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,有助于紧张训练后身体的恢复;
四、牛肉富含肉毒碱,肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸;
五、牛肉富含结合亚油酸,亚油酸可以作为抗氧化剂保持肌肉块,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤;
六、牛肉含锌、镁:有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂,还能增强免疫系统,增强肌肉力量,提高胰岛素合成代谢的效率;
七、牛肉富含钾和蛋白质,钾的水平高低会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长,人体钾多可以帮助人体合成蛋白质;
八、牛肉含丙胺酸,帮助人体从饮食的蛋白质中产生糖分,给人体提供养分,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足,从而使你能够继续进行训练;
九、牛肉富含肌氨酸,对增长肌肉、增强力量特别有效,在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久;
 

是不是觉得很简单?这道美食虽然做起来不复杂,实际却并不简单,由于选用了这些食材,这道美食具备、和的养生功能,真所谓看起来简单,吃起来养生呢。

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