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隔三差五准炖一次:这菜用来炖汤,汁多有嚼劲,上桌比肉还受欢迎

作者:美食达人时间:2018-11-07 08:40:21

杏鲍菇是在蘑菇中可以算是非常实在的一种了,其肉质厚重,清脆嫩滑成为一绝。尤其那神似鲍鱼的口感,杏仁的香味,让很多人对杏鲍菇偏爱有加。也难怪很多表示,杏鲍菇虽然是素菜,但做起来比肉还好吃呢!杏鲍菇除了味道鲜美,营养也是极棒的。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素,经常食用可以提高人体免疫力,还有美容养颜的功效哦!

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今天我们就来做红烧杏鲍菇,可以把杏鲍菇肥厚的肉质感发挥到极致。对于那些食用不振的人来说,绝对是一款极佳的美食。这菜用来炖,汤汁多有嚼劲,上桌比肉还受欢迎,隔三差五准炖一次。看着端上桌的红烧杏鲍菇,那脆、弹、嫩、白的外观,简直就是米饭杀手!我们一起享受美食吧!

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【红烧杏鲍菇】

制作配料:杏鲍菇3个 青椒/辣椒1个 生抽2勺 盐半勺 老抽大半勺 蚝油1勺 大蒜2个

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制作方法:

1、杏鲍菇滚刀切成块;

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2、青椒切块,大蒜切成末;

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3、锅内加入适量植物油,放入大蒜末翻炒出香味;

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4、放入杏鲍菇翻炒均匀;翻炒出水分;

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5、放入生抽、老抽、盐、蚝油翻炒均匀;

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6、加入可以没过杏鲍菇的清水;大火烧开,转中火炖

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7、还留出适量水分,放入青椒;

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8、翻炒均匀至断生即可;

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9、超级下饭的红烧杏鲍菇就做好了,天气冷的时候炖一锅,超级下饭好吃。比吃肉过瘾!

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