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红薯饼

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做法:

1.红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。

2.加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

3.揉成光滑的面团。

4.取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

5.热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。

6.翻到另一面,也煎至金黄后即可。

小贴士:

1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。

2.盐的用量只需一丁点即可,不放也行。

主料
  • 红薯
  • 糯米粉
辅料
  • 糯米粉
  • 糯米粉

做法:

1.红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。

2.加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。

3.揉成光滑的面团。

4.取一小块面团搓圆,压扁,撒上黑芝麻略压,做成红薯饼生坯。

5.热锅上油,油热后,放入红薯饼生坯,小火煎至边缘略有些金黄。

6.翻到另一面,也煎至金黄后即可。

小贴士:

1.如果用的偏甜的红心红薯来做这个,一般不用另外加糖,最后的成品也会很香甜。

2.盐的用量只需一丁点即可,不放也行。

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