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煎豆腐的绝招,你要不要试试太好吃啦

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  豆腐是我们餐桌上最常见的食材,它很好,不仅营养高,味道好,做法多,而且价格也很低,基本上所有人都可以放手吃,而且无论是老人还是孩子,吃这东西都是可以的,一点也不担心坏嘴。在豆腐的众多做法中,我个人更喜欢油炸豆腐,我曾经有过一个朋友,做煎豆腐是一种绝对的,那就叫脆嫩,吃起来真的特别愉快,如果你平时喜欢吃豆腐,那么这个做法真的不会错过,一定能满足你的嘴和胃。

  1、准备几块盐水豆腐,清洗之后将其切制成小长条,然后放到大碗里面去;随后再打上几个鸡蛋,里面加上两勺的玉米淀粉,打匀之后将蛋液倒入豆腐盅,确保豆腐全部都粘上蛋液。

  2、起锅烧油,油热之后我们加豆腐下锅,中火煎炸,建议最好是用平底锅,煎起来会方便一些,一直煎到豆腐的表面都变成金黄色,煎好之后将豆腐盛出。

  3、准备少许葱姜末,然后再准备上一个小碗,碗里面加清水适量,再放入白糖、番茄酱、蚝油、食盐,搅匀备用。

  4、起锅烧油,先将葱姜爆香一下,然后将酱汁下锅炒匀,随后将豆腐回锅,盖上盖子焖煮入味,大概需要个三分钟左右,时间一到就可以出锅了,汤汁收一下就装盘,然后稍微撒点香葱上去,起到装饰增香的作用,菜品完成!

主料
  • 豆腐
辅料
  • 豆腐
  • 豆腐

  豆腐是我们餐桌上最常见的食材,它很好,不仅营养高,味道好,做法多,而且价格也很低,基本上所有人都可以放手吃,而且无论是老人还是孩子,吃这东西都是可以的,一点也不担心坏嘴。在豆腐的众多做法中,我个人更喜欢油炸豆腐,我曾经有过一个朋友,做煎豆腐是一种绝对的,那就叫脆嫩,吃起来真的特别愉快,如果你平时喜欢吃豆腐,那么这个做法真的不会错过,一定能满足你的嘴和胃。

  1、准备几块盐水豆腐,清洗之后将其切制成小长条,然后放到大碗里面去;随后再打上几个鸡蛋,里面加上两勺的玉米淀粉,打匀之后将蛋液倒入豆腐盅,确保豆腐全部都粘上蛋液。

  2、起锅烧油,油热之后我们加豆腐下锅,中火煎炸,建议最好是用平底锅,煎起来会方便一些,一直煎到豆腐的表面都变成金黄色,煎好之后将豆腐盛出。

  3、准备少许葱姜末,然后再准备上一个小碗,碗里面加清水适量,再放入白糖、番茄酱、蚝油、食盐,搅匀备用。

  4、起锅烧油,先将葱姜爆香一下,然后将酱汁下锅炒匀,随后将豆腐回锅,盖上盖子焖煮入味,大概需要个三分钟左右,时间一到就可以出锅了,汤汁收一下就装盘,然后稍微撒点香葱上去,起到装饰增香的作用,菜品完成!

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