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老人食谱:鱿鱼炒豆腐

鱿鱼炒豆腐
难度:初中水平

主料:嫩豆腐2块,鱿鱼300g

配料:油适量,盐适量,韭菜苔适量,胡萝卜适量,孜然粉适量

作者:鱼鱼

时间:2019-11-29 20:46:18

鱿鱼炒豆腐做法介绍

健康美食网为您讲解,鱿鱼炒豆腐是一道做法简单的美味菜肴,这里所用到的两种食材鱿鱼和豆腐,其中鱿鱼有着降血压的作用,是一种非常适合老年人食用的鱼类品种菜。

豆腐含有丰富的矿物质钙和优质蛋白质,可以促进骨骼的生长发育,防止老年骨质疏松,并且这道菜肴在做的时候没有加太多的调料调味,而是加入了胡萝卜和韭菜苔这两种食材调味道,吃起来营养又健康。

鱿鱼炒豆腐的做法教程:

1.鱿鱼处理好,洗干净,切花;嫩豆腐用水冲洗后,切小块。

2.韭菜苔折成小段,胡萝卜去皮擦丝。

3.热锅烧油,倒入鱿鱼, 翻炒至鱿鱼卷成花,将鱿鱼推至一边,鱿鱼汤里加入豆腐。

4.再将鱿鱼盖到豆腐上,撒上胡萝卜细丝,让各种食材的味道互相渗透。

5.撒上孜然粉,加上适量的盐翻匀即可。

【鱿鱼炒豆腐】成品图:

鱿鱼炒豆腐

鱿鱼炒豆腐的美味小窍门:

1.豆腐建议购买嫩豆腐,那样比较容易吸收鱿鱼的鲜味。

2.鱿鱼不需要炒太久,炒至变卷即可。

鱿鱼炒豆腐的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,鱿鱼吃起啦鲜美有味,细嫩的豆腐吸收了鱿鱼的鲜美也是非常的美味,并且营养上也非常不错的呢。

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