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老人食谱:烤箱烤南瓜馒头

烤箱烤南瓜馒头
难度:初级入门

主料:高筋面粉70克、南瓜泥30克、速发酵母0.5克

配料:糖5克、奶粉5克、水20克、无盐奶油3克

作者:瓜瓜

时间:2019-11-28 10:22:21

烤箱烤南瓜馒头做法介绍

健康美食网为您讲解,馒头一般都是蒸熟的,在家用烤箱也可以烤南瓜馒头,把面团揉好后采用低温发酵的方式,冷藏6个小时,然后切成小块,放入烤盘在发酵30分钟,最后烤16分钟即可。

烤箱烤南瓜馒头的做法:

1、把除了无盐奶油之外的所有材料揉成无粉粒的面团,再加入无盐奶油揉成光滑不黏手的面团。

烤箱烤南瓜馒头1

2、放入密封保鲜盒,室温放置10分钟,再放入冷藏至少6小时。

烤箱烤南瓜馒头2

3、将面团杆成0.5公分厚,切小块,再用筷子沾面粉在面团上戳几个小洞,排入铺有烤盘纸的烤盘,发酵30分钟。

烤箱烤南瓜馒头3

4、放入已预热的烤箱用上下火150度烤16分钟即可。

烤箱烤南瓜馒头4

5、若不想低温发酵,步骤2可改为室温发酵20分钟,再接到步骤3即可。用饼干模塑型也很可爱唷!

烤南瓜馒头成品图:

烤箱烤南瓜馒头5

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