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菌类:树菇

树菇
别名:柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸

优势营养:茶菇含有人体所需的18种氨基酸,特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分,其菇柄脆嫩爽口,味道清香。

作者:健康美食

时间:2015-12-03 13:15:33

树菇百科介绍

树菇,在自然条件下,茶树菇生长在油茶林腐朽的根部,因此而得名,经研究表明,树菇的蛋白质、膳食纤维等要比其他菌类的含量要高,经常食用树菇可以起到延缓衰老,美容的奇效,也能提高免疫力,增强人的体质等功效。  


树菇的功效

1、补肾 

2、利尿 

3、除湿 

4、健脾 

5、益气健胃 

6、补虚扶正 

7、促进脂肪代谢 

8、止泻 

9、抗肿瘤 

10、抗癌

树菇的营养价值

柳松茸蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%,经常食用,能增强记忆。 还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柳松茸能降低胆固醇、利尿、对小儿低热、尿床有独特疗效; 能防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等。因其极高的药用保健疗效,柳松茸被誉为“中华神菇”。

树菇的食用效果

中医认为,该菇性甘温、无毒,有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

树菇的适用人群

一般人都适合,尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。

如何挑选树菇

好的树菇粗细大小应该是一致的,如果不一致,则说明不是一个生长期的,掺杂着陈年树菇。另外,茶树菇闻起来应该没有霉味。

树菇的储存方法

先包一层纸,再放入塑料袋,置于阴凉通风干燥处保存即可,冰箱冷藏的话,要注意经常拿出来通通风,否则容易霉变。如果是茶树菇干,则可以保存数月。

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