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家常菜谱:黄皮闷翅中

黄皮闷翅中
难度:新手尝试

主料:鸡翅中6个,黄皮叶数片,黄皮果数个,蒜末1小勺,盐适量,生抽少许,老抽少许

配料:蒜末,辣椒,小金桔,生抽

作者:健康美食

时间:2015-08-07 18:36:01

黄皮闷翅中做法介绍

这个黄皮闷翅中的做法特别简单,而且营养也非常丰富。这鸡肉的做法,看着今年熟成的黄皮,突发奇想的,自己也用黄皮做一道关于鸡肉的菜吧。黄皮的叶、果、籽都可以入药具有消食健脾,理气止痛等功效,俗语“饥食荔枝,饱食黄皮”的说法,说的就是黄皮可以帮助消化。

黄皮闷翅中的做法:

1、鸡翅处理干净,在鸡翅面上划上两刀。

2、黄皮叶子洗净、果洗净后去籽备用。

3、打好花刀的鸡翅抹上适量盐,倒入一小勺老抽腌制10分钟。

4、炒锅热油,将鸡翅表面煎至上色后,放入1小勺蒜末,炒出香味。

5、加入黄皮叶和黄皮果,加入少许水和生抽。

6、盖上盖子,大火烧开后小火收汁即可。

黄皮闷翅中成品图:

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