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家常菜谱:红烧草鱼

红烧草鱼
难度:初中水平

主料:草鱼一条

配料:葱适量,姜适量,酱油适量,白醋适量

作者:健康美食

时间:2012-05-14 10:28:24

红烧草鱼做法介绍

小编今天告诉大家做的这道红烧草鱼,刺少肉多,鱼肉鲜嫩,适合全家人食用。红烧草鱼怎么做?请看下面红烧草鱼的做法教程讲解。

红烧草鱼的做法:

1、把草鱼洗好片开剁成块块。

2、把姜切丝,葱切段,然后把葱白放到姜丝一起,备用。

3、锅里下油,烧热后把草鱼块摊到油上煎。

4、把煎得金黄金黄滴草鱼捞起来放一边备用。

5、往锅里再放一点油,然后把姜丝和葱白丢进去爆香。

6、待香味出来后往锅里放酱油、水、和一点点白醋。

7、把煎好滴草鱼放到锅里,这会切记不要去翻鱼,草鱼特别容易碎。放进去后盖上锅盖小伙焖个15分钟附近。

8、15分钟后打开锅盖把葱段丢进去,大火收汁,差不多干的时候才可以稍稍翻炒。

9、收汁后起锅。

众所周知,带鱼如果做得不好,就会有很重的腥味。小编下面就为大家介绍几道相关家常红烧鱼的做法:

红烧太阳鱼红烧胖头鱼头家常红烧带鱼红烧黄花鱼红烧黄咕鱼

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