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家常菜谱:翡翠如意卷

翡翠如意卷
难度:初中水平

主料:白菜:200克

配料:鸡精:少量,白糖:1大匙,盐:2小匙,金针菇:80克,胡萝卜:50克,木耳:50克,色拉油:1大匙

作者:健康美食

时间:2011-11-22 13:20:50

翡翠如意卷做法介绍

翡翠如意卷里翠嫩欲滴的白菜包裹着甜脆的胡萝卜、爽脆的木耳,嫩滑的金针菇,口感十分丰富。下面健康美食网为您呈现白菜翡翠如意卷的做法如下:

翡翠如意卷制作步骤:

1、白菜放入开水中焯软,焯时水中放1小匙盐,滴几滴油。

2、胡萝卜和木耳洗净切成丝。金针菇去根洗净。

3、锅里放油,放入切好的木耳、胡萝卜和金针菇炒1分钟,放盐1小匙,白糖1大匙,鸡精少量调味炒匀关火。

4、白菜叶切去菜帮,把炒好的菜包起来卷成卷装盘即可。

 

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