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家常菜谱:烤薯条无油版

烤薯条无油版
难度:初级入门

主料:土豆500克

配料:盐少许、胡椒粉少许

作者:咕咚姥姥

时间:2019-11-28 10:27:50

烤薯条无油版做法介绍

健康美食网这款无油烤薯条是家外孙的假期早餐新宠,制作时土豆条不要切的太粗,生土豆条最好不要加盐,烤好后的薯条要趁热吃口感最好,配是番茄酱一起吃更加美味哟。

无油版烤薯条的做法:

1、土豆洗净去皮。

烤薯条无油版1

2、将土豆切成片,再切成条。

3、用水洗去土豆条表面的淀粉。

烤薯条无油版2

4、土豆条放在透气的筐子里晾干表面水分。

5、土豆条摊放在铺上油纸的烤盘上。

烤薯条无油版3

6、入预热200℃的烤箱,中层,上下火,35分钟左右,中间取出翻一下,出炉后,撒一点盐和胡椒粉即可食用。

成品图:

烤薯条无油版4

无油烤薯条制作技巧:

1、土豆条不要切的太粗,不然熟得很慢。

2、生土豆条里不要加盐,容易出水。

3、无油烤薯条要趁热吃,凉透后有点硬。

放假这几天,差不多隔一天吃一次我用烤箱烤的薯条。起初烤的薯条,晾干水分后,加上点橄榄油。有一次,我忘记加油了,心想这下坏了,无油的薯条一定会粘在一起,干巴巴的口感,咕咚肯定不爱吃!

没想到,中间翻拌薯条时,奇迹出现了,薯条之间不但没有粘在一起,淡淡的黄,色泽也不错。出炉后,更是让我欣喜,每根薯条都金灿灿的,一股土豆自然的香味扑鼻而来。趁热拌上了一点盐和胡椒粉上桌了。

咕咚见薯条烤好了,像往常一样,蘸着番茄沙司,一根接一个根地吃了起来,居然没有提出任何疑义,其实无油版的烤薯条吃起来更加健康,在些特别推荐给大家。

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