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烤猪肉串的腌制方法

作者:串串

烤猪肉串要想入味必需提前腌制一下才行,这样烤出来的猪肉串才好吃,那么烤猪肉串怎么腌制呢?今天健康美食网把家常烤猪肉串的腌制方法分享给大家。

最近买了个烤肉的架子,又在惦记烤肉吃呀,买来梅肉腌了烤着吃,撒上自制的孜然粉,一样味道不错呀,之所以用梅肉是那个部位肥瘦相间,而且很嫩,具体是哪里我还真不知道,每次去了跟卖肉的说他就给切,我就付钱就行哈哈。我这次用这个架子也是第一次,所以时间温度我都试着来的,感觉我烤的稍微干了点点,下次再少烤一会儿会更好吃的。

烤猪肉串的腌制方法图解

烤猪肉串的腌制方法1

1、猪梅肉洗干净。

烤猪肉串的腌制方法2

2、切大块放盆子里。

烤猪肉串的腌制方法3

3、加适量特级生抽。

烤猪肉串的腌制方法4

4、加适量盐。

烤猪肉串的腌制方法5

5、加适量白糖。

烤猪肉串的腌制方法6

6、加入适量蚝油。

烤猪肉串的腌制方法7

7、葱姜片加进去。

烤猪肉串的腌制方法8

8、撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时。

烤猪肉串的腌制方法9

9、用签子穿起来。

烤猪肉串的腌制方法10

10、将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上。

烤猪肉串的腌制方法11

11、将肉串固定在架子上一共八根。

烤猪肉串的腌制方法12

12、插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟。

烤猪肉串的腌制方法13

13、烤好以后及时取出来。

烤猪肉串的腌制方法14

14、戴手套将签子拆下来,放在盘子里撒上炒过的孜然粉。

成品图:

烤猪肉串的腌制方法15

烤猪肉串的腌制技巧:

1、猪肉不要切的太大。

2、要提前腌制入味再烤。

3、吃辣的人士再撒点辣椒粉更加美味,还有我没有预热烤箱,我怕放进去时烫我。取出时一定用烤箱那个自带的架子,不然很不好拿出来。烤箱底部我垫了锡纸,不然肉汤弄一烤箱。

主料
  • 猪肉400g
辅料
  • 猪肉400g
  • 猪肉400g
  • 猪肉400g
  • 猪肉400g
  • 猪肉400g
  • 猪肉400g
  • 猪肉400g

烤猪肉串要想入味必需提前腌制一下才行,这样烤出来的猪肉串才好吃,那么烤猪肉串怎么腌制呢?今天健康美食网把家常烤猪肉串的腌制方法分享给大家。

最近买了个烤肉的架子,又在惦记烤肉吃呀,买来梅肉腌了烤着吃,撒上自制的孜然粉,一样味道不错呀,之所以用梅肉是那个部位肥瘦相间,而且很嫩,具体是哪里我还真不知道,每次去了跟卖肉的说他就给切,我就付钱就行哈哈。我这次用这个架子也是第一次,所以时间温度我都试着来的,感觉我烤的稍微干了点点,下次再少烤一会儿会更好吃的。

烤猪肉串的腌制方法图解

烤猪肉串的腌制方法1

1、猪梅肉洗干净。

烤猪肉串的腌制方法2

2、切大块放盆子里。

烤猪肉串的腌制方法3

3、加适量特级生抽。

烤猪肉串的腌制方法4

4、加适量盐。

烤猪肉串的腌制方法5

5、加适量白糖。

烤猪肉串的腌制方法6

6、加入适量蚝油。

烤猪肉串的腌制方法7

7、葱姜片加进去。

烤猪肉串的腌制方法8

8、撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时。

烤猪肉串的腌制方法9

9、用签子穿起来。

烤猪肉串的腌制方法10

10、将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上。

烤猪肉串的腌制方法11

11、将肉串固定在架子上一共八根。

烤猪肉串的腌制方法12

12、插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟。

烤猪肉串的腌制方法13

13、烤好以后及时取出来。

烤猪肉串的腌制方法14

14、戴手套将签子拆下来,放在盘子里撒上炒过的孜然粉。

成品图:

烤猪肉串的腌制方法15

烤猪肉串的腌制技巧:

1、猪肉不要切的太大。

2、要提前腌制入味再烤。

3、吃辣的人士再撒点辣椒粉更加美味,还有我没有预热烤箱,我怕放进去时烫我。取出时一定用烤箱那个自带的架子,不然很不好拿出来。烤箱底部我垫了锡纸,不然肉汤弄一烤箱。

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