首页 > 食谱大全 > 家常菜谱

清炒红苕尖

作者:红苕

清炒红苕尖的家常做法中要用大火快炒,这样苕尖才更加脆嫩,而且这道菜非常有营养在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“防癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,含丰富的膳食纤维。

清炒红苕尖的做法教程:

1、购买回新鲜的红薯尖,洗净,摘成小段。

清炒红苕尖1

2、多拍上几粒大蒜备用。

3、锅烧热油锅里烧热油,将蒜末炒香。然后下入红薯尖,快速翻炒。

清炒红苕尖2

4、大火快速翻炒,炒至红薯尖出水,变色变软。

5、最后调入适量食盐,翻炒均匀即可出锅了。

清炒红苕尖成品图:

清炒红苕尖3

清炒红苕尖的做法小技巧

1、红苕尖很容易烂,所以要大火快速起锅。

2、喜欢吃辣的朋友,可以放一颗干辣椒入味。

3、大家还可以加入一点鸡精不提鲜,个人感觉不加鸡精更加健康,所以没放。

红苕尖的营养价值

红苕尖即红薯苗尖端的嫩叶茎,或称地瓜叶子。红薯叶营养丰富,翠绿鲜嫩,香滑爽口,其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品,德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。

这道清炒红苕尖是最简的家常小菜了,制作方法简单易上手,而且这么有营养的菜味道非常好吃,可是家中必备的长寿食品.

主料
  • 红苕尖300g
辅料
  • 红苕尖300g
  • 红苕尖300g
  • 红苕尖300g

清炒红苕尖的家常做法中要用大火快炒,这样苕尖才更加脆嫩,而且这道菜非常有营养在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“防癌蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种,含丰富的膳食纤维。

清炒红苕尖的做法教程:

1、购买回新鲜的红薯尖,洗净,摘成小段。

清炒红苕尖1

2、多拍上几粒大蒜备用。

3、锅烧热油锅里烧热油,将蒜末炒香。然后下入红薯尖,快速翻炒。

清炒红苕尖2

4、大火快速翻炒,炒至红薯尖出水,变色变软。

5、最后调入适量食盐,翻炒均匀即可出锅了。

清炒红苕尖成品图:

清炒红苕尖3

清炒红苕尖的做法小技巧

1、红苕尖很容易烂,所以要大火快速起锅。

2、喜欢吃辣的朋友,可以放一颗干辣椒入味。

3、大家还可以加入一点鸡精不提鲜,个人感觉不加鸡精更加健康,所以没放。

红苕尖的营养价值

红苕尖即红薯苗尖端的嫩叶茎,或称地瓜叶子。红薯叶营养丰富,翠绿鲜嫩,香滑爽口,其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高,特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍,比鲜玉米、芋头等高600多倍。红薯芽苗营养丰富,每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品,德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。

这道清炒红苕尖是最简的家常小菜了,制作方法简单易上手,而且这么有营养的菜味道非常好吃,可是家中必备的长寿食品.

上一篇:冬瓜羊肉丸子汤

下一篇:红烧鲈鱼

苕尖相关菜谱
  • 清炒红苕尖

    清炒红苕尖

    红苕 2019-08-13

  • 苕尖怎么摘?苕尖怎么择?

    苕尖怎么摘?苕尖怎么择

    2017-08-03

  • 芍尖不能和什么一起吃?苕尖不能和什么一起吃?

    芍尖不能和什么一起吃

    2017-07-28

  • 苕尖不能和什么一起吃?

    苕尖不能和什么一起吃

    2017-06-30

  • 苕尖孕妇能吃吗?苕尖孕妇可以吃吗?

    苕尖孕妇能吃吗?苕尖孕

    2017-06-27

  • 苕尖是发物吗?苕尖是不是发物?

    苕尖是发物吗?苕尖是不

    2017-06-27