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家常菜谱:干豆角的做法

干豆角的做法
难度:初级入门

主料:猪五花肉,干豆角

配料:生抽,葱段,姜片,老抽,盐,八角,桂皮,草果,香叶,料酒

作者:豆豆

时间:2019-04-10 16:13:30

干豆角的做法做法介绍

干豆角的做法是和五花肉一起炖制,使每一根豆角都包裹着肉的香气,十分诱人。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:一小时
  • 烹饪工艺:炖
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:猪五花肉,干豆角,生抽,葱段,姜片,老抽,盐,八角,桂皮,草果,香叶,料酒

干豆角的做法

第一步五花肉切成块状,干豆角浸泡软后控水备用。

干豆角的做法1

第二步 油锅烧热后爆香姜片,小火将五花肉煎至金黄。

干豆角的做法2

第三步加入大葱、香料、生抽和料酒继续煸炒五花肉,上色后加水炖制。

干豆角的做法3

第四步下干豆角,用小火慢炖,使豆角和五花肉味道充分混合。

干豆角的做法4

第五步最后加老抽和盐进行调味,入味后便可以出锅了。出锅前收汁味道更佳。

干豆角的做法5

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