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鸡腿炖土豆

作者:巧妇

鸡腿炖土豆吃起来味道鲜美,色泽光亮,是下饭菜的不二之选。鸡腿炖土豆怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的鸡腿炖土豆的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炖
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:鸡腿,土豆,葱,姜,辣椒,水,大茴,油,花椒,老抽,料酒,盐,糖

鸡腿炖土豆

第一步鸡腿洗净剁块

鸡腿炖土豆1

第二步葱 姜 辣椒 土豆 准备好

鸡腿炖土豆2

第三步把鸡腿过滚水焯一下去腥味

鸡腿炖土豆3

第四步锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来

鸡腿炖土豆4

第五步放葱姜干辣椒煸出香味

鸡腿炖土豆5

第六步倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色

鸡腿炖土豆6

第七步炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖

鸡腿炖土豆7

第八步炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆

鸡腿炖土豆8

第九步完成

鸡腿炖土豆9

主料
  • 鸡腿
  • 土豆
辅料
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆
  • 土豆

鸡腿炖土豆吃起来味道鲜美,色泽光亮,是下饭菜的不二之选。鸡腿炖土豆怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的鸡腿炖土豆的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:30分钟
  • 烹饪工艺:炖
  • 菜品口味:咸鲜
  • 用  料:鸡腿,土豆,葱,姜,辣椒,水,大茴,油,花椒,老抽,料酒,盐,糖

鸡腿炖土豆

第一步鸡腿洗净剁块

鸡腿炖土豆1

第二步葱 姜 辣椒 土豆 准备好

鸡腿炖土豆2

第三步把鸡腿过滚水焯一下去腥味

鸡腿炖土豆3

第四步锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来

鸡腿炖土豆4

第五步放葱姜干辣椒煸出香味

鸡腿炖土豆5

第六步倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色

鸡腿炖土豆6

第七步炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖

鸡腿炖土豆7

第八步炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆

鸡腿炖土豆8

第九步完成

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    巧妇 2019-01-30

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