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家常菜谱:鸡肉炖土豆

鸡肉炖土豆
难度:初中水平

主料:鸡肉,土豆

配料:油,葱,蒜,姜,老抽,料酒,大料,水,生抽,花椒粉,冰糖

作者:巧妇

时间:2018-12-14 14:21:58

鸡肉炖土豆做法介绍

鸡肉炖土豆肉质鲜嫩,土豆松软,汤汁可口,是一道很棒的东北菜,快来试试吧。鸡肉炖土豆怎么做?请看下面健康美食网小编巧妇的鸡肉炖土豆的做法讲解。

  • 烹饪难度:简单
  • 烹饪时间:45分钟
  • 烹饪工艺:炖
  • 菜品口味:其他
  • 用  料:鸡肉,土豆,油,葱,蒜,姜,老抽,料酒,大料,水,生抽,花椒粉,冰糖

鸡肉炖土豆

第一步准备好食材

鸡肉炖土豆1

第二步土豆掰块用水泡上,葱、姜、蒜切好

鸡肉炖土豆2

第三步锅中倒入比平时炒菜多一点的油,烧热后放入鸡块翻炒

鸡肉炖土豆3

第四步鸡肉变色,炒去水份后放入葱姜蒜炝锅

鸡肉炖土豆4

第五步放入生抽、老抽继续炒,放入料酒炒一下

鸡肉炖土豆5

第六步加水没过鸡肉1寸左右,加入少许花椒粉,放入大料和冰糖

鸡肉炖土豆6

第七步倒入高压锅,上气后压8分钟

鸡肉炖土豆7

第八步放好气后,放入土豆炖15分钟左右

鸡肉炖土豆8

第九步盛出装入碗中,即可食用

鸡肉炖土豆9

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