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玫瑰地瓜馒头

作者:佚名

最近玫瑰花馒头在网上比较受欢迎,今天就给大家做一款家常省钱版的玫瑰地瓜馒头,整个制作流程都比较简单。

食材

A组:即溶酵母7g、水100g

B组:蒸熟地瓜70g、中筋面粉150g

C组:椰子油5g、砂糖15g

玫瑰地瓜馒头的做法:

1、先把酵母和水混合,放在一旁约十分钟让酵母做伸展操。

玫瑰地瓜馒头1

2、把蒸熟的地瓜泥压碎,接着把所有材料(包含酵母水)轻柔混合成一个面团。盖上盖子让面团发酵,约三十分钟。

玫瑰地瓜馒头2

3、取出发酵完毕的面团,杆平杆长之后,折成三折,在重复前面杆平杆长的步骤。共三次。最后滚圆滚长成长形面团,分成五等份(可以做五个馒头),每一份再均匀分成六等份(共有30个小面团,每6个1组)

玫瑰地瓜馒头3

4、六个小面团杆平,如图,每一片的半贴着另外一片

玫瑰地瓜馒头4

5、最后从最外侧慢慢卷起来,如图

玫瑰地瓜馒头5

6、卷起来的面团分成一半,整形成玫瑰花的样子后放入电锅或蒸笼里

玫瑰地瓜馒头6

7、水滚开后蒸15-20分钟。蒸好后关火,大概再闷个十分钟再打开,就可以享用香喷喷的馒头啰!

成品图:

玫瑰地瓜馒头7

主料
  • A组:即溶酵母7g
  • 水100g
辅料
  • 水100g
  • 水100g

最近玫瑰花馒头在网上比较受欢迎,今天就给大家做一款家常省钱版的玫瑰地瓜馒头,整个制作流程都比较简单。

食材

A组:即溶酵母7g、水100g

B组:蒸熟地瓜70g、中筋面粉150g

C组:椰子油5g、砂糖15g

玫瑰地瓜馒头的做法:

1、先把酵母和水混合,放在一旁约十分钟让酵母做伸展操。

玫瑰地瓜馒头1

2、把蒸熟的地瓜泥压碎,接着把所有材料(包含酵母水)轻柔混合成一个面团。盖上盖子让面团发酵,约三十分钟。

玫瑰地瓜馒头2

3、取出发酵完毕的面团,杆平杆长之后,折成三折,在重复前面杆平杆长的步骤。共三次。最后滚圆滚长成长形面团,分成五等份(可以做五个馒头),每一份再均匀分成六等份(共有30个小面团,每6个1组)

玫瑰地瓜馒头3

4、六个小面团杆平,如图,每一片的半贴着另外一片

玫瑰地瓜馒头4

5、最后从最外侧慢慢卷起来,如图

玫瑰地瓜馒头5

6、卷起来的面团分成一半,整形成玫瑰花的样子后放入电锅或蒸笼里

玫瑰地瓜馒头6

7、水滚开后蒸15-20分钟。蒸好后关火,大概再闷个十分钟再打开,就可以享用香喷喷的馒头啰!

成品图:

玫瑰地瓜馒头7

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