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儿童食谱:山楂果酱

山楂果酱
难度:新手尝试

主料:新鲜山楂500克

配料:糖250克、纯净水200克、柠檬一粒

作者:健康美食

时间:2016-11-06 09:49:14

山楂果酱做法介绍

山楂果酱是儿时母亲最好的回忆,简单易操作,在这个山楂丰收季将酸酸甜甜用果酱来保存下来,慢慢品尝,长久留着这味滋味,搭配上面包,解腻又开胃。山楂丰收的季节,想起小时候,老家门前种着一颗山楂树,每到这个季节,孩子们都会去摘一些吃,咬下去酸酸甜甜的,大人们会摘回来晒干了备着,等家人有消化不好或者胃口不好的时候拿一些出来炖汤喝上,胃马上就舒服了。

而我的母亲,最喜欢吃的则新鲜的,一粒粒红灯笼般的红,就这样在我们家餐桌上诱惑着我们。有时候母亲买多了,看着成熟后烂掉确实可惜,只是那时候她是不会想到可以熬出山楂酱慢慢品尝不是?静界云智能面包机,不但可以做面包,还可以做冰淇淋,做肉松,当然更可以做果酱啦,而且操作非常容易上手哟。

材料:新鲜山楂500克、糖250克、纯净水200克、柠檬一粒

面包机制作山楂果酱的做法:

1、将山楂切开去核。

2、然后用料理机加入纯净水打成果泥(可以留颗粒状,这样做好的酱口感更好)。

3、放入面包机中。

4、加入糖。

5、挤入柠檬汁。

6、面包机选择花式果酱,时间是80分钟左右,看稠浓了就好。

成品图:

制作山楂果酱的技巧:

1、果泥可以打成颗粒状,那样做好的酱口感更好。

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